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La Torta Caprese, la leggenda di un dolce nato per caso

La leggenda racconta che nel 1920, in un laboratorio artigianale di Capri, lo chef Carmine di Fiore stesse preparando con cura una torta alle mandorle destinata a tre malavitosi americani, giunti sull’isola per affari legati ad Al Capone. Nella fretta o per distrazione, dimenticò di aggiungere la farina all’impasto. Il risultato fu sorprendente: un dolce dal cuore morbido e umido, con una crosticina croccante all’esterno e un profumo intenso di mandorle e cioccolato. Quella che sembrava una distrazione divenne una vera rivoluzione della pasticceria partenopea. I tre americani ne furono talmente conquistati da chiedere subito la ricetta. Un dolce simbolo di Capri Da quel giorno, la torta caprese è diventata il simbolo dolciario dell’isola e della Costiera Amalfitana. Amata per il suo equilibrio perfetto tra semplicità e gusto, viene preparata senza farina, con ingredienti genuini come mandorle, cioccolato fondente, burro e zucchero. La sua consistenza particolare l’ha resa famosa in tutto il mondo come esempio di eccellenza italiana nata per caso. Grotta Azzurra Gourmet e la tradizione caprese Noi di Grotta Azzurra Gourmet custodiamo questa storia e portiamo avanti la tradizione con rispetto e creatività. La nostra versione della torta caprese celebra la ricetta originale, arricchita da una presentazione elegante che conquista non solo il palato ma anche gli occhi. Che sia per un evento speciale, un catering o un dolce ricordo da portare a casa, la torta caprese rimane l’essenza della nostra isola: autentica, sorprendente e indimenticabile. Vieni a scoprire Grotta Azzurra Gourmet e lasciati conquistare dalla magia della torta caprese, un dolce nato da un errore, ma destinato a diventare leggenda.

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La Torta Caprese artigianale, il classico del Grotta Azzurra Gourmet

Una delizia di cioccolato fondente e mandorle che racchiude in ogni morso l’essenza di Capri, l’autentica Torta Caprese artigianale del Grotta Azzurra Gourmet. Uno dei simboli dell’isola azzurra, questa torta celebra la tradizione locale con ingredienti selezionati e lavorazione artigianale.Fragrante fuori, morbida all’interno, la Torta Caprese è il dolce più famoso dell’isola: nata per errore, amata per destino. La ricetta originale senza farina esalta il gusto intenso del cioccolato, abbracciato dalla granella di mandorle tostate. Perfetta per chi cerca un dessert senza glutine, ricco di gusto e storia.Il Grotta Azzurra Gourmet è sinonimo di eccellenza gastronomica caprese. Le nostre specialità gourmet, come la Torta Caprese, portano il sapore del Mediterraneo sulla tua tavola, con l’autenticità delle materie prime locali e la maestria dei nostri pasticceri.Ogni torta è confezionata con eleganza, ideale da regalare o da gustare in momenti speciali. Ordina online e ricevi comodamente a casa la bontà della vera Caprese, pronta da servire e condividere.Regalati o regala un momento autentico di dolcezza mediterranea. La Torta Caprese firmata Grotta Azzurra Gourmet è il dessert che profuma di mare, tradizione e passione. Disponibile in formato standard o mini. Visita lo shop online e lasciati conquistare dal gusto unico dell’isola di Capri.

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La torta caprese, l’iconico dolce firmato Grotta Azzurra Gourmet

Quando si parla di Capri, non si può non pensare alla torta caprese, capolavoro della tradizione pasticcera isolana che unisce semplicità, gusto autentico e una storia affascinante. Grotta Azzurra Gourmet di Capri celebra questo simbolo dolciario trasformandolo in un’esperienza gourmet che conquista al primo assaggio. Nata per errore agli inizi del Novecento, la torta caprese ha saputo conquistare il mondo grazie alla sua consistenza inconfondibile: leggermente croccante fuori e morbida, quasi fondente, all’interno. Nel laboratorio artigianale di Grotta Azzurra Gourmet, questo dolce iconico diventa ancora più speciale grazie all’uso di ingredienti selezionati con cura: cioccolato fondente di altissima qualità, mandorle locali finemente macinate, burro fresco e zucchero, senza l’aggiunta di farina, per un risultato naturalmente gluten free. Ma non è solo questione di ricetta: la maestria dei nostri pastry chef trasforma la torta caprese in un’opera d’arte che racconta Capri. Decorazioni eleganti, dettagli in oro alimentare e presentazioni raffinate rendono ogni torta perfetta per impreziosire un evento esclusivo, una festa privata o un regalo di classe. Il segreto del successo firmato Grotta Azzurra Gourmet è racchiuso nell’equilibrio tra tradizione e creatività. Oltre alla versione classica, proponiamo varianti golose, come la caprese al limone, dal profumo intenso e fresco degli agrumi capresi, o interpretazioni contemporanee che giocano con il pistacchio. Ogni fetta racconta la storia dell’isola: un viaggio nei sapori autentici del Mediterraneo. Scegliere la torta caprese di Grotta Azzurra Gourmet significa portare in tavola un pezzo di Capri, preparato con passione, bellezza e attenzione a ogni dettaglio. Che sia per un ricevimento in villa, una cena in yacht o un semplice momento di dolcezza, scopri perché la nostra torta caprese è diventata un simbolo irrinunciabile per chi cerca gusto, eleganza e tradizione. Grotta Azzurra Gourmet di Capri: dove la tradizione incontra l’arte dolciaria per dare nuova vita alla più iconica delle torte capresi.

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Torta Caprese artigianale: il gusto autentico di Capri firmato Grotta Azzurra Gourmet

Simbolo della tradizione dolciaria isolana, la Torta Caprese è molto più di un semplice dolce: è un’esperienza sensoriale che racchiude l’essenza di Capri in ogni morso. Da Grotta Azzurra Gourmet, la prepariamo secondo la ricetta originale, esaltata da materie prime d’eccellenza e dalla cura artigianale che da sempre ci contraddistingue. Morbida dentro, leggermente croccante fuori, profumata di mandorle e cioccolato: la nostra Torta Caprese è il risultato perfetto dell’equilibrio tra semplicità e raffinatezza. Utilizziamo esclusivamente ingredienti selezionati: mandorle dolci tostate, cioccolato fondente di alta qualità, uova fresche, burro e zucchero, senza farina, rendendola naturalmente gluten free. Perfetta da gustare in ogni momento della giornata, la Torta Caprese Grotta Azzurra Gourmet è anche un’idea regalo esclusiva o un delizioso ricordo di viaggio. Ogni torta viene confezionata con eleganza, anche in versione personalizzata per eventi e cerimonie: dal packaging su misura alle etichette dedicate, possiamo realizzare un prodotto unico, pensato per stupire i tuoi ospiti. Realizziamo anche versioni rivisitate, come la Torta Caprese al limone, profumata e leggera, ideale per l’estate e per chi ama i sapori agrumati dell’isola. Ogni variante, anche quella al pistacchio, conserva il rispetto per la tradizione, ma con un tocco creativo che è ormai firma del nostro stile. Puoi ordinare la Torta Caprese Grotta Azzurra Gourmet per il tuo evento, per un dolce fine pasto o per riceverla direttamente a casa, ovunque tu sia. Garantiamo freschezza, qualità e confezioni adatte alla spedizione, per portare un pezzetto di Capri ovunque. Scopri il sapore autentico dell’isola con la Torta Caprese di Grotta Azzurra Gourmet: il dolce che racconta una terra attraverso la sua eleganza, la sua intensità e il suo inconfondibile profumo mediterraneo.

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